Da skratim priču. Jele su mi se palačinke. Ali malo drugačije nego inače.

I evo ih!

Palačinke mexicana

Za 4+osoba

Sastojci:

1. osam palačinaka napravljenih od kukuruznog brašna
2. 400 g mlevenog mesa (ja koristim juneće)
3. 400 g crvenog pasulja iz konzerve
4. 200 g kukuruza šećerca (iz konzerve ili smrznuti)
5. 2 – 3 mesnate paprike u raznim bojama (crvena, žuta, zelena)
6. 1 glavica luka
7. 300 –  400 g sira (gauda, trapist, edamer…)
8. 200 ml pavlake za kuvanje
9. 1/2 l paradajz pirea ili domaćeg kuvanog paradajza
10. Čili sos
11. Čili papričica – tucana

Priprema:

Možete istovremeno da pečete palačinke i dinstate smesu za punjenje.… Read the rest