Razgovori za stolom
O čemu razgovarate dok jedete? Koje teme pretresate? Da li se iznervirate tokom jela zbog neprijatnih razgovora ili se trudite da jedete u miru i tišini? Evo šta ja mislim o tome....
Latest Posts
Salata sa smokvama i pršutom
Odavno nisam imala inspiraciju. Ništa mi nije bilo toliko interesantno da bih odvojila vreme, spremila i napisala recept, dok nisam probala ovu salatu. Kako se danas popularno kaže: “Eksplozija ukusa”! U punom smislu te reči.
Da ne dužim mnogo, ko voli mediteransku kuhinju, kombinaciju slatkog, slanog i kiselog ukusa, neka slobodno proba dok se još ponegde može naći poneka sveža smokva.… Read the rest
Osvežavajući kolač sa jagodama i sirom
Još uvek je vreme jagoda i stignete da napravite neki kolač.
Iako sam najčešće za Kapri, nemam ništa protiv ni za vrlo jednostavan a osvežavajuć…
Kolač sa jagodama i krem sirom
Sastojci:
- Krem sir 280 g
- Šećer 200 g
- Brašno 230 g
- Margarin 120 g
- Jaja 2 kom
- Mleko 60 ml
- Vanilin šećer 1 paketić
- Prašak za pecivo 1/2 paketića
- So
- Sveže jagode – po želji
Priprema:
U posudu najpre stavite margarin, šećer, krem sir i sve sjedinite mikserom.… Read the rest
Macarons, macaroons, macaroooooons! – Never again!
Da li ste nekada bili u situaciji da mislite kako sve konce držite u rukama, kako sve ide po planu, kako nema šanse da nešto krene po zlu, a onda, na kraju, bolno shvatite da ne samo da niste bili vođa parade, nego niste bili dostojni niti onog malog što jedva drži korak sa ostalima i udara činele na kraju svake strofe.… Read the rest
Oblatne ili oblande? U svakom slučaju, slane!
Neko ih zove “oblatne”, neki kažu “oblande”. Ključno je da od njih može da se napravi ukusan kolač i fina pita.
Jednostavne su za pripremu i još jednostavnije za konzumiranje. Kada moja kuma napravi slatke oblatne, najpre počistimo one fino naseckane sa tanjirića, a zatim svako sebi seče celu štanglu.… Read the rest
Kad detinjstvo zamiriše
Na teško obradivom ličkom tlu uglavnom najbolje uspeva krompir, te je on tako najčešći prilog i neretko glavno jelo u ovim krajevima.
Kao detetu koje je, osim na vareniki, odraslo i na krumpjerima, veoma mi teško pada što se više nigde ne može naći pravi, dobar domaći krompir, već smo primorani da jedemo svakojake pomije, nešto što jedva liči na ono što smo nekada zvali krompir.… Read the rest
Njoke, piletina i tartufi
Probala sam ukus blizu savršensvtu. Probala sam tartufe. Sve vreme sam mislila kako je njihova cena napumpana i ukus izvikan, međutim, ovih dana sam se uverila da nije tako i da je svaka hvala ovih interesantnih pečuraka, sa punim pravom.
Izuzetno su skupi i obični ljudi ih retko ili nikada sebi ne priušte.… Read the rest
Pikantne palačinke
Da skratim priču. Jele su mi se palačinke. Ali malo drugačije nego inače.
I evo ih!
Palačinke mexicana
Za 4+osoba
Sastojci:
- osam palačinaka napravljenih od kukuruznog brašna
- 400 g mlevenog mesa (ja koristim juneće)
- 400 g crvenog pasulja iz konzerve
- 200 g kukuruza šećerca (iz konzerve ili smrznuti)
- 2 – 3 mesnate paprike u raznim bojama (crvena, žuta, zelena)
- 1 glavica luka
- 300 – 400 g sira (gauda, trapist, edamer…)
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 1/2 l paradajz pirea ili domaćeg kuvanog paradajza
- Čili sos
- Čili papričica – tucana
Priprema:
Možete istovremeno da pečete palačinke i dinstate smesu za punjenje.… Read the rest
Čizkejk-Njujork stajl (Cheesecake-New York style)
Da bih malo udovoljila i drugim ljudiima u svojoj okolini, odlučila sam da za ovaj rođendan pripremim kolačić koji neće biti mnogo sladak, ne sadrži čokoladu i osvežava. Odmah mi je na pamet pao čizkejk, ali sam se pomalo zasitila “standardnog” ukusa čizkejka koji se služi u našim poslastičarnicama, a takav se najčešće pravi i u domaćim kuhinjama.… Read the rest
Gurmanski vitamini
Danas sam posebno vesela jer me grupa neverovatnih ljudi primila u svoje društvo. Naime, postala sam koautor na sajtu cakedobrogkuvanja.com i objavljen mi je prvi tekst/recept koji je kao savršen za letnje žege.
Ako želite da se što kraće zadržite kod šporeta po ovim vrelim danima, a opet da pojedete nešto pristojno, pogledajte kako sam se ja snašla sa onim što se zateklo u kuhinji.… Read the rest
Share
Recent Comments